Coriandre (كسبر)
د.ج 200,00 – د.ج 1.000,00Price range: د.ج 200,00 through د.ج 1.000,00
En tant qu’épices, les graines de coriandre entrent dans la composition de différents plats comme les tajines ou le couscous. On peut en mettre dans de nombreuses recettes de soupes ou plats de viande. En Inde, les graines de coriandre entrent dans la composition du curry local
Description
en cuisine
En tant qu’épices, les graines de coriandre entrent dans la composition de différents plats comme les tajines ou le couscous. On peut en mettre dans de nombreuses recettes de soupes ou plats de viande. En Inde, les graines de coriandre entrent dans la composition du curry local
les bienfaits
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d’acheter du coriandre
utilisation interne
La coriandre est reconnue pour ses actions digestives et carminatives. C’est, également, un stimulant et un excitant. Elle a un effet diurétique et des propriétés antioxydantes, antibactériennes, antivirales ou antifongiques
Utilisation externe
Décontractant musculaire, en massages.
indications thérapeutiques usuelles
La coriandre est utilisée pour traiter les troubles digestifs comme les ballonnements, les troubles de la digestion, les flatulences, les diarrhées ou les spasmes. Elle soigne également les colites spasmodiques. En usage externe, l’huile essentielle de coriandre est un décontractant musculaire.
autre indication thérapeutique démontrés
La coriandre est parfois consommée pour lutter contre l’anxiété et pour favoriser le sommeil. Elle est indiquée contre la grippe, la fatigue ou les rhumatismes
Additional information
| Poids | 100g, 200g, 250g, 500g |
|---|
Related products
Cubèbe moulu (كبابة مرحية)
Le poivre à queue provient essentiellement de l'ile de Java. Subtil, amer et au puissant parfum, il ne pique quasiment pas. Il possède un léger et subtil arrière-goût de clou de girofle. C'est un composant incontournable des cuisines asiatiques
Cumin (الكمون)
Le cumin est une épice utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses cuisines du monde et pour cause, il contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive.
Curcuma en racine (كركم عود)
Il se retrouve dans la plupart des mélanges d'épices, auxquels il donne leur couleur souvent orangée et ce de l'Inde au Moyen-Orient. On retrouve ainsi le curcuma dans la composition du Ras-el-hanout par exemple.
Fenugrec romain (حلبة رومانية)
C'est un condiment fondamental dans la cuisine indienne, utilisé, entre autres, dans la préparation du curry de madras et du masala dans certaines régions. On le trouve aussi tout autour du bassin méditerranéen et il entre, au Maghreb, dans la préparation de certains ras-el-hanout.
Gingembre frais (زنجبيل اخضر)
Une belle racine de gingembre est ferme avec une couleur brun clair, une chair jaune pâle, juteuse et très parfumée.
Nigelle moulu (سانوج مرحي )
La nigelle s'emploie en graines, en poudre, ou encore sous forme d'huile. Ces graines sont utilisées comme épice en cuisine, pour relever les préparations culinaires. On l'utilise principalement dans le pain, avec la volaille, les pommes de terre, le riz, le poisson, les pâtisseries, les conserves..
Poivre de Cayenne (حار قناوة)
Le poivre de Cayenne est connu pour sa saveur prononcée. C’est pourquoi, il est apprécié de nombreuses personnes pour la cuisine. Il peut également être utilisé dans le domaine de la santé notamment pour la perte de poids.
Poivre noir (فلفل اسود)
Le poivre noir, un classique de la gastronomie, permet de rehausser le goût de nombreuses recettes et plats. Il appartient à la famille des Piper nigrum et est obtenu à partir de baies séchées. Les grains, de couleur brune, noire ou grise, sont ridés. Ces baies sont récoltées avant Leur maturité complète. Le poivre noir est cultive dans divers pays du monde.




Reviews
There are no reviews yet.