Fenugrec (halba-حلبة)

Description

en cuisine

Le fenugrec pourra s’utiliser dans vos soupes et potages, soit en laissant les graines après cuisson, soit en infusion d’épices que vous pourrez réaliser à l’aide d’un sacs à épices.

les bienfaits du fenugrec

Et si vous faisiez confiance aux pouvoirs des plantes pour vous soigner ? En effet, la nature nous offre de nombreux bienfaits thérapeutiques, pour peu qu’on apprenne à les apprivoiser. Redécouvrez la graine de fenugrec, plante médicinale qui fait des miracles, déjà utilisée il y a des millénaires par les Egyptiens pour guérir, purifier l’air des habitations et améliorer leur santé.

• Booster votre appétit

 Les personnes qui ont des difficultés à prendre du poids peuvent consommer des graines de fenugrec car ces dernières stimulent l’appétit et favorisent la prise de kilos en augmentant la sensation de faim. En effet, elles sont réputées pour leur  teneur en protéines, antioxydants, vitamines, minéraux, phosphore, fer et calcium. Les personnes ayant un objectif de prise de masse musculaire pourront l’associer à la maca.

C’est un formidable nutritif, très riche en fibres, fer, magnésium, phosphore et manganèse. Il renferme également des vitamines A, B1, B6 et C.

Pour les végétariens, il est important de savoir que le fenugrec fait partie des 4 végétaux les plus riches en protéines complètes, avec la spiruline, le soja et les graines de chanvre.

• Purifier votre organisme

Saupoudrées d’épices dans vos plats, à raison d’une a deux cuillères à café, elles permettront de purifier votre organisme en éliminant les toxines et de favoriser une bonne digestion. Les graines de fenugrec se présentent comme un fabuleux remède.
Tonifiantes et nourrissantes, les graines sont un allié parfait pour renforcer votre système immunitaire.