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Paprika baladi (عكري بلدي)
Price range: د.ج 250,00 through د.ج 1.250,00
Gingembre moulu (زنجبيل مرحي)
Price range: د.ج 320,00 through د.ج 800,00
Paprika doux algérien (عكري جزائري)
Price range: د.ج 180,00 through د.ج 1.800,00
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Nigelle (السانوج)
La nigelle s'emploie en graines, en poudre, ou encore sous forme d'huile. Ces graines sont utilisées comme épice en cuisine, pour relever les préparations culinaires. On l'utilise principalement dans le pain, avec la volaille, les pommes de terre, le riz, le poisson, les pâtisseries, les conserves..
Poivre noir (فلفل اسود)
Le poivre noir, un classique de la gastronomie, permet de rehausser le goût de nombreuses recettes et plats. Il appartient à la famille des Piper nigrum et est obtenu à partir de baies séchées. Les grains, de couleur brune, noire ou grise, sont ridés. Ces baies sont récoltées avant Leur maturité complète. Le poivre noir est cultive dans divers pays du monde.
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