Cubèbe (كبابة)
Price range: د.ج 250,00 through د.ج 1.250,00
Le poivre à queue provient essentiellement de l’ile de Java. Subtil, amer et au puissant parfum, il ne pique quasiment pas. Il possède un léger et subtil arrière-goût de clou de girofle. C’est un composant incontournable des cuisines asiatiques
Description
en cuisine
Très présent dans la cuisine arabe, il s’utilise aussi bien en infusion que moulu. C’est un composant de base de plusieurs mélanges d’épices, comme le Ras-El-Hanout.
Au Maroc, on l’utilise dans les markouts (المقروط), et dans de nombreuses pâtisseries, souvent mélangé à du miel, avec lequel il s’associe très bien
les bienfaits du cubèbe
- Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d’acheter du poivre à queue. Le cubèbe possède des vertus tonifiantes, il aiguise l’appétit, tout en favorisant la digestion par sa richesse en sels minéraux.
Le poivre à queue permet de soulager les troubles respiratoires grâce à ses vertus antiseptiques et antitussives. C’est aussi un excellent diurétique tout en ayant des propriétés toniques de la circulation du sang et lymphatique.
C’est un bon remède contre les coups de fatigue. Anti-douleur naturel, le cubèbe permet de soulager la fièvre, la migraine, les douleurs dentaires, les douleurs rhumatismales et causées par l’arthrite.
Il possède un effet cicatrisant très efficace et parmi ses nombreux bienfaits, il permet de lutter contre la rétention d’eau pour les personnes sujettes ou sous traitement médicamenteux.
Additional information
| Poids | 100g, 200g, 250g, 50g |
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