Origan turc (زعتر تركي)

Très utilisé en phytothérapie, l’origan s’invite aussi en cuisine pour aromatiser nos soupes, salades, poissons, viandes ou sauces. Frais, séché ou sous forme d’huile essentielle, il existe différentes façons d’utiliser cet aromate

Description

En cuisine

L’origan moulu est une épice pratique en cuisine. Le condiment étant moulu, il est immédiatement utilisable. Avec sa saveur herbacée, il sera parfait pour parfumer des plats italiens et méditerranéens. Enfin, comme ce produit est livré en grande quantité, on peut se faire un bon stock dans sa cuisine.

les bienfaits de l’origan

L’origan permet de lutter contre les dommages causés par les radicaux libres. Ainsi il permet de lutter contre certaines pathologies cardio-vasculaires et de prévenir certains cancers.
Sous forme d’infusion et d’huile essentielle, l’origan a des vertus antibactériennes, antiseptiques et anti-infectieuses. En infusion, il permet également de lutter contre les maladies respiratoires et de libérer les bronches
Il soulage les troubles digestifs: il fait disparaître les ballonnements et les flatulences et stimule le transit intestinal
L’origan moulu est une source de vitamine E et K