Cumin moulu (كمون مرحي)
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Cumin mystique(Kamoun Soufi -الكمون الصوفي)
Qu’est-ce que le Kamoun Soufi ? Le Kamoun Soufi, aussi appelé cumin velu (Ammodaucus leucotrichus), est une plante aromatique sauvage
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Curcuma en racine (كركم عود)
Il se retrouve dans la plupart des mélanges d'épices, auxquels il donne leur couleur souvent orangée et ce de l'Inde au Moyen-Orient. On retrouve ainsi le curcuma dans la composition du Ras-el-hanout par exemple.
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Curcuma moulu (كركم مرحي)
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CURCUMINE Moulu (الكركمين)
Découvrez la curcumine, l’ingrédient actif du curcuma qui donne à cette épice sa couleur jaune-orangé éclatante… et surtout ses vertus
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Curry jaune (كيري اصفر)
proche du curry standard, le curry jaune est plus fin, et plus riche en saveurs. Aucun piment ne faisant partie du mélange. pour vos plats particulièrement le poulet le curry jaune le rend délicieux et parfumé.
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Curry poisson (كيري حوت)
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Curry royal (كيري رويال)
proche du curry standard, le curry Royal est plus complexe, plus fin, et plus riche en saveurs. Plus fort, il ne pique cependant pas, aucun piment ne faisant partie du mélange.
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Curry tandoori (كيري تندوري)
L’usage direct des épices tandoori est pour préparer le poulet tandoori, une recette typiquement indienne. A l’instar du curry et du
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Derssa sardine (درسة سردين)
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Douara (تابل الدوارة)
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