Tadjin zitoun viande (طاجين الزيتون لحم)

Il s'agit d'un mélange d'épices traditionnel très employé au moyen orient, de la Turquie au Liban. Il est utilisé pour la préparation des shawarma, plus connus en Europe sous le nom de kebab.

L’usage direct des épices tandoori est pour préparer le poulet tandoori, une recette typiquement indienne. A l’instar du curry et du

Une recette purement algérienne avec des ingrédients exact pour une soupe délicieuse et bien parfumée.