Mtewem (المثوم)

Ce mélange permet d’être utilisé dans tous les styles de cuisines, il s’associera cependant très bien avec les crustacés et

L’usage direct des épices tandoori est pour préparer le poulet tandoori, une recette typiquement indienne. A l’instar du curry et du

Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi, se rapprochant du mélange cinq épices, avec un peu plus de cannelle et de badiane. Parfait pour un plat sucré-salé par exemple