Hrour el-nafssa (حرور النافسة)

Il s'agit d'un mélange d'épices traditionnel très employé au moyen orient, de la Turquie au Liban. Il est utilisé pour la préparation des shawarma, plus connus en Europe sous le nom de kebab.

L’usage direct des épices tandoori est pour préparer le poulet tandoori, une recette typiquement indienne. A l’instar du curry et du

pour la marinade du poulet et viande

un mélange soigneusement préparé pour rendre votre soupe lentille turque la plus délicieuse