Cannelle en bâtons (قرفة عود)

En tant qu'épices, les graines de coriandre entrent dans la composition de différents plats comme les tajines ou le couscous. On peut en mettre dans de nombreuses recettes de soupes ou plats de viande. En Inde, les graines de coriandre entrent dans la composition du curry local

Le cumin est une épice utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses cuisines du monde et pour cause, il contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive.  

On peut l'employer sur tous les aliments là où il doit relever tout en passant inaperçu, par exemple dans les sauces blanches, les poissons, la volaille.