Berkoukes (بركوكس)

pour la marinade du poulet et viande

Un mélange purement tunisien: vous pouvez l'utiliser surtout dans les soupes et les plats traditionnels. Généralement il est composé de 4 épices : la coriandre, le carvi, l’ail et le piment. Mais on peut y ajouter plein d’autres épices, c’est selon les goûts.

un mélange soigneusement préparé pour rendre votre soupe lentille turque la plus délicieuse