Grillade viande – مشاوي لحم

un mélange homogène d'herbes et d'épices de base bien préparer pour une garniture délicieuse de vos plats traditionnels Bourak

Le garam masala est une association d'épices à la saveur particulièrement chaude, intense et savoureuse, qui ne pique pas, avec des notes de sucré-salé très subtiles

Une recette purement algéroise, un mélange de 7/10 ou bien 14 épices selon le gout. On l'utilise généralement pour Tamina et chtitha.

Un mélange purement tunisien: vous pouvez l'utiliser surtout dans les soupes et les plats traditionnels. Généralement il est composé de 4 épices : la coriandre, le carvi, l’ail et le piment. Mais on peut y ajouter plein d’autres épices, c’est selon les goûts.