Hrira oranaise – حريرة وهران

Un mélange d’épices savoureux qui sert  bien avec tout type de poisson

Un mélange purement tunisien: vous pouvez l'utiliser surtout dans les soupes et les plats traditionnels. Généralement il est composé de 4 épices : la coriandre, le carvi, l’ail et le piment. Mais on peut y ajouter plein d’autres épices, c’est selon les goûts.

Un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde .Le poulet tikka se déguste en général avec du riz