Mtewem (المثوم)

Une recette purement algéroise, un mélange de 7/10 ou bien 14 épices selon le gout. On l'utilise généralement pour Tamina et chtitha.

Un mélange d'herbes aromatiques et de piments doux. Dosé juste comme il faut, il n'est pas piquant et saura plaire à toute la famille!

Un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde .Le poulet tikka se déguste en général avec du riz