Gingembre moulu (زنجبيل مرحي)
Gingembre séché(زنجبيل مجفف)
Avec une saveur intense et un parfum reconnaissable entre mille, le gingembre reste une épice dont on garde toujours un sachet dans son placard du fait de son potentiel universel ! On peut en mettre presque partout
Grains de Fenouil (بسباس)
Grains de Lin (زريعة الكتان)
Hrissa – هريسة
Nigelle (السانوج)
La nigelle s'emploie en graines, en poudre, ou encore sous forme d'huile. Ces graines sont utilisées comme épice en cuisine, pour relever les préparations culinaires. On l'utilise principalement dans le pain, avec la volaille, les pommes de terre, le riz, le poisson, les pâtisseries, les conserves..
Nigelle moulu (سانوج مرحي )
La nigelle s'emploie en graines, en poudre, ou encore sous forme d'huile. Ces graines sont utilisées comme épice en cuisine, pour relever les préparations culinaires. On l'utilise principalement dans le pain, avec la volaille, les pommes de terre, le riz, le poisson, les pâtisseries, les conserves..
Noix de muscade décortiqué ( جوز الطيب مقشرة )
La noix de muscade est utilisée en la râpant comme épice pour aromatiser les viandes, les soupes, les béchamels, les gratins, pour assaisonner les purées. les plats a base de pommes de terre en général, les légumes, et même certains cocktails. Elle entre également dans la composition d'un grand nombre de mélanges d'épices, notamment le curry de Madras. Ainsi, vous pourrez l'utiliser dans presque toutes vos marinades.
En tant qu'épice, la noix de muscade s'ajoute en petite quantité à la fin d'une préparation pour relever les saveurs. Elle s'accompagne parfaitement avec des viandes pour une marinade par exemple. La noix de muscade fait partie intégrante de la sauce curry et de la béchamel. Elle peut assaisonner un grand nombre de plats tant que celle-ci est bien dosée
Noix de muscade moulu (جوز الطيب مرحية)
En tant qu'épice, la noix de muscade s'ajoute en petite quantité à la fin d'une préparation pour relever les saveurs. Elle s'accompagne parfaitement avec des viandes pour une marinade par exemple. La noix de muscade fait partie intégrante de la sauce curry et de la béchamel. Elle peut assaisonner un grand nombre de plats tant que celle-ci est bien dosée
Oignon poudre (بصل مرحي)
Origan Moulu (زعتر مرحي)
Très utilisé en phytothérapie, l’origan s’invite aussi en cuisine pour aromatiser nos soupes, salades, poissons, viandes ou sauces. Frais, séché ou sous forme d’huile essentielle, il existe différentes façons d’utiliser cet aromate
Origan turc (زعتر تركي)
Très utilisé en phytothérapie, l’origan s’invite aussi en cuisine pour aromatiser nos soupes, salades, poissons, viandes ou sauces. Frais, séché ou sous forme d’huile essentielle, il existe différentes façons d’utiliser cet aromate